I.P.A

イタリアの大麦から作られるIPAタイプを、モレッティは「イタリアン・ペール・エール」と名付けました。黄金色に琥珀の輝き、無ろ過による濁りがあり、細やかな泡が特徴的。発酵後に温度が下がった状態でホップを加える「ドライホッピング」を含め、3回に分けてホップを加えることで、ホップ本来のフローラルな香りと苦みが広がります。